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开鲜果时间店留住客户有哪些技巧?</

时间:2016-04-12 16:13

  不少人认为靠近学校,学生应该是奶茶店的主要客源,但鲜果时间在经营过程中的观察发现,很多上班族及周边的社区居民成为奶茶店的忠实顾客。这一部分忠实顾客贡献的日营业效益多达200多元。分析其中原因应该有以下几点:

  上班族和社区居民有固定的财源收入,而学生的消费不固定,而且经济来源比较单一,不能成为固定的消费群体。

  附近居民下班后会出来散步,而且有时候会带着小孩,孩子渴了,经常性的会购买一些奶茶。

  在附近做一些广告,比如发一些优惠券、宣传单页等,有一部分上班族,早上上班前会习惯性的买一杯带走,有时候也给同事带,慢慢的就形成了习惯。

  想要留住客户,还是需要一些经营技巧的,首先会员营销,比如一次性消费满50元可成为会员的活动,发放会员卡,会员购买可享受8折优惠;或者累计消费满200元可赠送小礼物,这些小礼物可以是玩偶,钥匙扣等;而且不同的客户,赠送的礼品也会不一样,比如老年人可以赠送优惠劵,年轻人使用玩偶和钥匙扣,小孩可以使用卡通玩具这里礼物。礼物的赠送要针对性,基本黏住了会员,他们就会成为你的老客户。

  其次高标准的服务质量,有了高标准的服务,才会让顾客有优质的消费体验,在公交车站开店,顾客一般都是想乘坐车的人,奶茶的制作时间尽量不要超过3分钟。吧台上的水渍,收银台上的灰尘都要立刻清理干净,不要给顾客留下脏乱的感觉。

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