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饮品加盟店有哪些服务流程

时间:2016-12-22 15:48
饮品加盟店有哪些服务流程

  开一家成功的饮品加盟店,不仅需要优质美味的饮品,还需要卓越的服务流程。顾客是饮品加盟店最重要的人物,高品质的顾客服务是实现饮品加盟店创收的关键。

  欢迎顾客

  微笑着与顾客保持目光接触,对不同的顾客用不同的方式与他们打招呼。当人多的时候,应与站在后排的顾客保持目光接触,并告诉他们马上就可以为他们服务了,不要忽视任何一位进店的顾客,当顾客知道你在关注他们时,他们就会耐心的等待。

  推荐产品

  当顾客的目光一直停留在饮品价目牌犹豫不决时,应该主动与他们保持眼神交流,并微笑为他们介绍本店特色,在交流时了解他们的口味,特别是有新品上市时,要主动推荐。当顾客确认他们所点的饮品时,应主动向其提供个性化的选择,如加不加珍珠,尽量不要用选择性的提问,而是给顾客得到一个最佳的选择。

  记住顾客的选择,并重复他们的选择

  给顾客下单时应该重复确认顾客所点的饮品,尽量给顾客足够的时间了解店内的产品,并帮助他们做出选择,千万不能催促顾客。但是记住当顾客较多时,应加快操作速度,给予顾客不超过一种产品选择的推荐,顾客少时则相反。

  迅速制作并呈递产品给顾客

  严格按照制作标准流程制作顾客饮品,不要和同事闲聊,全神贯注制作产品,在制作产品的过程中,要特别留意卫生和清洁,表现出对制作产品的专业和热情。在递给顾客产品时,用毛巾擦拭杯身,迅速打包,避免手部接触到吸管和杯口。

  感谢顾客

  把饮品递给顾客后要用真心感谢我们的顾客。

  创业提示:鲜果时间店拥有400多家加盟店,全方位提供专业的培训管理,让你轻松开店。

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