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开店指南:新手如何开好鲜果时间店

时间:2017-02-14 11:26
开店指南:新手如何开好鲜果时间店

  奶茶店是非常受人们喜爱的饮品,随着中国经济的发展,奶茶行业发展前景愈加广阔,奶茶店也越来越多,奶茶店的生意越来越火爆。如果你想开一家奶茶店,但是又不是很了解奶茶店经营,不知道如何开好奶茶店。

  首先来说说奶茶店的经营模式,主要有两种:第一种产品价格定位与店面装修档次相吻合,此类定位有利于品牌打造,适合高档门店;第二种产品价格定位较装修档次相对低一些,即让顾客感觉物超所值。此类定位比较有利于资金紧张、没有急速扩张规划的投资者。

  接着就要考虑奶茶店的选址了,选择是一个重点,租金要控制好,店面地段也要选好,最好选择在人流量多,消费群体多的教学园区,商业区等。与此同时,在租赁门面之前,应根据该地段的人流量模拟估算出小店每天的销售额,须在保证日销售额高于日租金的情况下开店。店内层高不可低于2.8米,门面宽度要在6米以上,橱窗须开阔,离最近的污染源10米以外。

  最后就是一个奶茶店的经济效益估算了。

  月销售额(平均):据有关内行人士评估,如此一家小型奶茶店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

  每月支出:最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近),约5000元。

  货品成本:30%左右,约5000元人员工资:10平方米的小店需要奶茶师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。

  水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元

  月利润:按此估算最低应在6967元左右,做得好的万元以上也是不成问题的。这样一年左右就可收回投资了。

  最后,第一次开奶茶店,一定要花大力气开招揽顾客,做一些活动,进行一些优惠,让顾客喜欢上你的奶茶店。

  经营一家奶茶店,估算店里的经济效益很重要,它让你知道你的奶茶店每天的营业额、支付的成本、赚取的利润等;同时,对于新开的奶茶店,宣传推广也是重要环节,而且要加大力度。

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